Un défi gourmand !

Notre chef Benjamin Lévy relève le défi du meilleur welsh ce dimanche 22 novembre.

Pour cette nouvelle édition du festival du welsh, notre chef de l'Estaminet de l'Allumette entre dans l'arène du concours international du welsh catégorie professionnelle !
Le défi s'annonce intense : il s'agira de réaliser simultanément deux welsh devant le jury (une revisite au gruyère et un welsh complet classique), avec l'espoir de se glisser en finale pour cuisiner un welsh Rarebit revisité.

Le festival du Welsh, c'est quoi ? 

Pendant trois jours, la Gare Saint-Sauveur se transforme en temple de la gourmandise : 10 restaurateurs, des stands de street food et deux friteries, quatre concours (Espoir, Amateur, Pro et Relais), plusieurs concerts, un marché de "Noëlsh", un marché gourmand... Bref, un sacré programme pour cette seconde édition !

Entrée gratuite pour tout le monde, venez soutenir notre chef !

Benjamin relève le défi !

C'est une grande fierté pour toute l'équipe : notre chef Benjamin participe au concours professionnel du meilleur welsh 2026, ce dimanche 22 novembre à partir de 10h.

Benjamin vous a concocté de belles recettes gourmandes ! Et si vous lui rendiez visite ?

Le chef aux fourneaux à Lille, l'équipe aux fourneaux à Bouvines !

Rassurez-vous, l'Estaminet de l'Allumette ne s'arrête pas pour autant !

Pendant que Benjamin fera chauffer les marmites à Lille, notre équipe reste fidèle au poste à Bouvines pour le service du midi.

L'occasion de déguster un bon welsh autour de l'une de nos tables ou de profiter du reste de notre carte.

Pensez à réserver votre table dès maintenant !